マルメロは、兵庫県芦屋市にて、教室（天然酵母パン、野菜料理、ワイン）と天然酵母パン、
焼菓子やオリジナル農産物加工品、保存食などの製造をしています。

このたび、遠方でお越しいただけない方にもご利用いただきやすいように、
ウェブショップを設けました。
自家製天然酵母の味わい深いパン(卵、乳製品使用のもの含む）や、
卵や乳製品を使わないヘルシーなお菓子、
旬の野菜や果物を使ったオリジナルレシピの保存食などを入手可能な限りオーガニックな
国産の食材を使用して作っています。
あわせて毎日の生活が楽しくなるような食まわりの商品を揃えていきたいと思っていますので、
ぜひご利用下さいませ。

マルメロが大切にしている考え方
身土不二（しんどふじ）　
「身」（自分）と、「土」（自分がよりどころにしている環境）は切り離せない。
「地元の旬の食品や伝統食が身体に良い。」という意味ですが、地元のものを食べることによって、
フードマイレージを減らしたり、また旬のものを食べることによって家計も助かるはず！

一物全体（いちぶつぜんたい）
食べ物（生命あるもの）を丸ごと食べる（いただく）という考え方。
栄養学的にも未精製穀物や、野菜の皮も無駄なくいただくことはよいことだし、
また皮ごと食べたいから、無農薬の野菜を選ぶという選択眼を持つことにもなります。